今日の給食レポート。10月1日（木）

 今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・さばのソース煮・高野の粉の煮物・白菜のみそでした。高野の粉は、日本の伝統的な食品である高野豆腐を切ったときに出る粉です。高野豆腐は大豆を豆乳とおからに分け、豆乳を固め豆腐を作り、それをゆっくり凍らせて乾燥させて作ります。大豆にはたんぱく質やカルシウム、鉄などたくさんの栄養素が含まれています。今日の高野の粉の煮物には高野の粉・とり肉・にんじん・えだまめが入っています。日本の伝統料理をおいしく味わいました。ごちそうさまでした！