今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・ビーンズカレー・コールスローサラダ・棒ソーセージでした。大豆には、体を作るもとになるたんぱく質がたくさん含まれており、「畑の肉」とも呼ばれています。大豆は昔から様々な加工食品として食べられてきました。例えば、大豆を炒ってからすりつぶすときな粉に、水を加えてしぼると豆乳になります。豆乳をしぼった残りがおから、豆乳を固めると豆腐になります。今日のカレーは大豆を使ったビーンズカレーでした。豚ひき肉や玉ねぎの甘みにスパイスの効いたルーが溶け込み、主役の大豆やひよこ豆がほくほくとした食感をプラスする人気メニューです。カレーのスパイシーな香りで豆のクセが消え、子供から大人までスルスルと食べ進められる優しい味わいでとってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
