今日のメニューは、減量パン・牛乳・ペンネのトマトクリーム・ツナとひじきのサラダ・チョコクリームでした。ペンネはスパゲティやマカロニと同じパスタの仲間でイタリア生まれの食材です。パスタはデュラムセモリナという種類の小麦粉を使うので少し黄色っぽいのが特徴です。ペンネはイタリア語で「ペン」という意味で、ペン先のようにとがっていることからこの名前がつきました。今日は、トマトクリームソースをからめています。トマト特有のキリッとした酸味が、生クリームと合わさることで驚くほどまろやかに変化。クリーミーでありながら決して重すぎず、奥深いコクの中にトマトの旨みがしっかりと主張する黄金比率の味わいでした。今日もおいしい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした！
