今日のメニューは、ご飯・牛乳・だしまき卵・すき昆布の煮物・ちゃんこ汁でした。ちゃんこ汁についての食レポをします。元々、力士が体を作るために食べられてきた鍋料理がちゃんこ鍋。鶏肉や野菜、魚など色々な食材を入れることで良いだしが出て、栄養価の高い鍋料理になります。具材の特徴としては、手をつくことが負けるイメージにつながることから、四本足で立つ牛や豚の肉は使わないことで縁起を担ぐ意味があるそうです。味としては鶏のつみれからは滋味深いエキスがあふれ出しました。白菜やネギなどの野菜がスープをたっぷりと吸い込み、噛むたびに野菜の甘みと出汁がジュワッと口いっぱいに広がり、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
