今日のメニューは、ご飯・ポークカレー・コールスローサラダでした。給食のカレーは人気の献立で、そのおいしさの秘密は三つあります。一つ目は、カレールウをバターと小麦粉から手作りしていることです。二つ目は、二種類のカレー粉を使っていることや、かくし味にヨーグルト・ケチャップ・りんごピューレ・チャツネなどを使っていることです。三つ目は、なんと言ってもたくさんの量の肉や野菜を大きな鍋で、ゆっくり時間をかけて煮込んでいることです。 今日は、豚肉を使ったポークカレーでした。豚肉の旨味と脂の甘みがルーに溶け込み、コク深くもまろやかな味わいが最高でした。ごちそうさまでした！
