今日の給食のメニューは、味付パン・牛乳・チキンナゲット・にんじんしりしり・米粉マカロニのミネストローネでした。にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理で、家庭で手軽に作られています。にんじんを専用の道具ですりおろす時の「すりすり」という音が、「しりしり」と聞こえることからこの名前がついたとされています。人参本来の優しい甘みが絶妙で、箸が止まらない「無限おかず」。今日の給食では、まぐろ油漬の油でにんじんをよく炒めて甘味が出ていました。そんな栄養満点の沖縄の定番家庭料理「にんじんしりしり」は、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
