今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・にしんのかんろ煮・浦上（うらかみ）そぼろ・じゃがいものみそ汁でした。「浦上そぼろ」は、長崎市浦上地区に伝わる江戸時代からの郷土料理です。ポルトガルの人が、肉を食べる習慣がなかった長崎県の人たちに、豚肉を食べさせようと作られたのが始まりと言われています。また、長崎県では「そぼろ」は「あらいせん切り」という意味で、名前にそぼろとつけているそうで、甘辛い味付けが特徴の家庭料理・おふくろの味です。。ゴボウの香りと豚肉のコクが醤油ダレと絡み合い、和風のきんぴらと洋風の野菜炒めの中間のような味わいでとってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
