今日の給食のメニューは、減量パン・牛乳・ミートソーススパゲティ・菜の花サラダ・ブルーベリークレープでした。春の訪れを伝える菜の花は、暖かくなると小さな黄色い花を咲かせます。菜の花が一面に咲いた菜の花畑は、とてもきれいです。日本では昔から、やわらかい茎や葉だけでなく、花のつぼみを丸ごと食べられる「花野菜」として好まれてきました。菜の花は、味と香りを生かし、天ぷらや炒め物・煮びたし・あえ物など、いろいろな料理に使われています。菜の花には、病気に負けない体をつくるビタミンや、おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。今日は、菜の花をキャベツ・にんじんと一緒にサラダにしてあり、季節の野菜が入ったサラダをおいしくいただきました。ごちそうさまでした！
