今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・ハンバーグのてり煮・にんじんしりしり・豆腐のみそ汁でした。にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理です。「しりしり」とは、沖縄県の言葉で「細切り」という意味で、にんじんを細く切り炒めて作ります。沖縄県では家庭によって、にんじんしりしりに入れる材料や味が違います。にんじんにはカロテンが多く含まれ、目のはたらきを助けたり、病気から体を守ってくれたりします。また、油と一緒に料理をすることで、カロテンの吸収がよくなります。栄養がたっぷり入っているにんじんしりしりは、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
