今日、「古都なら」の日の給食のメニューは、ご飯・いわしのかば焼き・ひじきの炒め煮・にゅうめん・奈良のはちみつ大豆でした。「古都なら」の日は、奈良市で作られたお米をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。給食のにゅうめんは、奈良県桜井市三輪で製造された「三輪そうめん」を使用しています。三輪は奈良盆地のほぼ真ん中に位置し、冬の寒く乾燥した気候、質の良い水がそうめん作りに適していたため、全国的に有名な産地になりました。そうめんは小麦粉・水・塩をこねて団子のようにし、細く長くなるように、油をぬりながら少しずつていねいに伸ばして乾燥させて作られます。また、奈良のはちみつ大豆に使われている大豆は奈良県でとれたものです。奈良の郷土料理や地場産物は、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
