今日の給食です。7月8日（火）

 今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・豚肉の塩こうじ炒め・切り干し大根の煮つけ・ふのみそ汁でした。塩こうじは米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。肉や魚を塩こうじに漬け込んで焼くと、食材がやわらかくなり、うまみが出て料理がおいしくなります。他にも、スープやみそ汁、ドレッシングや煮物に使います。今日は、豚肉と野菜に塩こうじを加えて炒めてあって、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！