今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・プルコギ・切り干し大根のナムル・トックスープでした。プルコギは韓国の代表的な肉料理で、韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味の言葉です。韓国では、真ん中が山のように盛り上がった「プルコギパン」という鍋を使って調理します。調味料やにんにくを混ぜたタレで肉に下味をつけ、野菜と一緒に、鍋の盛り上がった部分で焼きます。もともとは牛肉を使うのが一般的でしたが、今では、豚肉や鶏肉を使うなど、いろいろな食べ方があります。今日は、豚肉と野菜を炒めたプルコギでとってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
