今日、「古都なら」の日の給食のメニューは、ご飯・豚肉のしょうが炒め・がんもの吉野くず煮・じゃがいものみそ汁・抹茶プリンでした。「古都なら」の日は、奈良市で作られたお米をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。がんもの吉野くず煮には吉野地方で作られた「吉野くず」が使われています。くず粉は、植物のくずの根に含まれるでんぷんを粉にしたものです。日本料理や和菓子などに使われ、くず粉でとろみをつけることで、料理が冷めにくくなります。また、みそ汁の青ねぎや玉ねぎも奈良県で収穫さられた物を使っています。奈良県の食材をおいしく味わうことができました。ごちそうさまでした！
