今日「古都ならの日」の給食のメニューは、ご飯・さばの梅煮・豚肉の五徳みそ炒め・にゅうめんでした。「古都なら」の日の給食では、奈良市で作られたお米をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。さばは、奈良県産の「梅」を使って煮込みました。梅の旬は５月から７月で、梅干しや梅シロップなどに加工されます。梅干しは、完熟の黄色の梅を使い、赤しそを入れて漬けると赤色にかわります。また、今日は、奈良県の特産品の「五徳みそ」を使った「豚肉の五徳みそ炒め」と奈良県の特産品の「そうめん」を使った「にゅうめん」です。「奈良」の食の恵みをおいしくいただきました。ごちそうさまでした！
