今日のメニューは、ご飯・牛乳・プルコギ・かきたまわかめスープ・棒ソーセージでした。牛肉は、豚肉や鶏肉に比べて旨味が強く、肉の色も濃いのが特徴です。牛肉には、血液を作るもとになる鉄分や、ビタミンB12がたくさん含まれています。また、みなさんの舌には、味を感じる「味蕾」という細胞があります。牛肉には、その「味蕾」を健康に保つ働きのある、亜鉛がたくさん含まれています。今日は、牛肉を使ったプルコギでした。タレの味がしっかり染み込んだ玉ねぎなどの野菜は、みずみずしさとシャキシャキとした食感が良いアクセントに。タレが絡んだ野菜をご飯にワンバウンドさせて一緒に口に運べば、まさに「至福の瞬間」を味わうことができました。ごちそうさまでした！
