今日の「食育の日」の給食のメニューは、ご飯・牛乳・さばの竜田揚げ・ごんじなます・豆腐のみそ汁でした。２月は、福井県の郷土料理です。ごんじなますは、ごんざぶろうという人が作ったので「ごんざ」ともいわれます。ごんじなますは、大豆を水に浸して柔らかくし、木づちなどでつぶして乾燥させた打ち豆と大根を入れますが、その他の材料や調味料は地域や家庭によって様々です。給食では、油揚げやにんじんを使い、調味料は、しょうゆや砂糖、みりんを入れます。また、福井県は、「さば街道」として有名で、奈良や京都の都にさばなどを納めてきた歴史があります。給食では、さばの竜田揚げが登場。「ひっでうまいんやざ」（福井の方言で「とてもおいしいんですよ」）。ごちそうさまでした！
