今日の給食です。2月17日（火）

 今日の給食のメニューは、減量ご飯・牛乳・みそ煮込みうどん・ちりめんたくあんでした。みそは、大豆や米、麦などの穀物に、塩とこうじを加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の一つです。発酵させる期間が短い順から白みそ、普通みそ、赤みそと色が濃くなっていきます。また、材料の種類によって米みそ、豆みそ、麦みそなどに分けられます。今日のうどんには、普通みそと赤みそを使っています。みそ煮込みうどんを食べて体が温まり、ほっこりしました。ごちそうさまでした！