2学期の給食最終日のメニューは、パン・牛乳・ポークコロッケ・ボイルキャベツ・クラムチャウダーでした。キャベツは、収穫される季節によって、呼び方や特徴が変わります。「春キャベツ」は生産量が少なめですが、葉が柔らかく、くせのない味なので、そのままで食べるサラダなどをはじめ、様々な料理に使われています。一方、冬に収穫される「冬キャベツ」は多く出回り、葉はぎゅっと締まっていて平たい形をしているのが特徴です。肉厚で固いので、ゆでたり炒めたりして加熱することで、かさが減ってたくさん食べることができます。今日はその冬キャベツをたっぷりと堪能しました。ごちそうさまでした！また、調理員の皆様、2学期も安心で安全な給食をご提供いただきまして、ありがとうございました。3学期もどうぞよろしくお願いいたします。
