今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・デジカルビ・わかめスープ・魚ふりかけでした。キムチは白菜などの野菜と唐辛子や調味料を主に使用した韓国の漬物です。もともとは朝鮮半島の冬に備えた保存食で、毎年秋の終わりになると各家庭で大量のキムチが漬けられます。この行事は「キムジャン文化」としてユネスコ無形文化遺産にも登録されています。また、キムチにはヨーグルトや納豆などにも含まれる、乳酸菌がたくさん含まれており、おなかの調子を整える働きがあります。今日は、豚肉や野菜などと炒め、「デジカルビ」として登場。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！
